キッチン彩　（いろどり）

食作りを通して、利用される方が少しづつ技術を身に付け、気持ちにも自信が持てる支援を心掛けています。

注文を受けたお弁当作りが主となる支援ですが、作業を少しづつ身に付けられるように、個々のペースを崩さず、チームとしての作業の重要性も身に付けられます。

キッチン彩　活動＆毎月メニュー表

日常の支援活動や毎月のメニュー等を下記及びインスタグラムに掲載しております。

食材の良さを生かした調理を心掛けています。

季節に合わせた野菜を使用した料理も、ご利用者と一緒に、丁寧に調理を行っています。

、四季を感じられるお弁当の提供を、ご注文頂いておりますお客様はもちろんですが、調理作業を通してご利用者も、リズムよく生活が送れるようにと考えております。

休息も大事な場面ですので、メリハリをつけながら休憩を取って頂きます。

休憩場所についても、常に整理整頓を心掛けて、衛生にも気を付けております。

お弁当の完成まで

写真は、イベントに合わせたお弁当でが、日常で作成しているお弁当も、バランスを考えたお弁当作りを行っています。

調理器具の清掃も、提供作業では重要と考えております。調理で重要な、器具の取り扱いを正確に覚えて頂くことは、今後のステップアップにも繋がる作業と捉えています。

お弁当のご予約について

販売は、原則、平日の火曜日と木曜日の配達となります。

詳しくはお問合せにて、ご案内させて頂きます。

衛生面はとても重要ですので、個々のロッカーを使用して、通所時と作業着をしっかりと区別してもらいます。